Pfarrhof Blauburgunder Riserva DOC 2010


Pfarrhof Blauburgunder Riserva DOC 2010

Artikel-Nr.: SK224

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Kellerei Kaltern
Via delle Cantine, 12m Caldaro BZ

Rotwein, fruchtig frisch
Kellerei Kaltern / Südtirol
100% Blauburgunder (Pinot Nero)

Charakter: Aromen nach Sauerkirsche und Himbeeren, Veilchen und Vanille. Frucht und Frische am Gaumen mit saftigen, filigranen Tanninen.

Farbe: Leuchtendes kräftiges Rubinrot

Trinkreife: ab jetzt etwa 10 Jahre

Passt gut zu: kräftigen Fleisch- und Wildgerichten

Entstehung: Bodenkonglomerat aus Lehm, Kalk und Porphyr, Ernte Anfang September. Lese perfekt reifer Trauben, nach einer kurzen Kaltmazeration vergären der Trauben für ca. 12 Tage in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Säureabbau und 14 monatige Lagerung in französischen Barriques, davon 50% neues Holz. Schonende Filtration vor Abfüllung.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Allergenhinweis enthält Sulfite

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