Edelvernatsch 2016 DOC


Edelvernatsch 2016 DOC

Artikel-Nr.: SK204
6,90
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Kellerei Kaltern
Via delle Cantine, 12m Caldaro BZ

Rotwein, trocken, mild, fruchtig
Kellerei Kaltern / Südtirol
100% Grauvernatsch, in Deutschland auch als "Trollinger" bekannt.

Kurzbeschreibung: Die Rebstöcke wachsen auf Böden aus lehmigen Kalkschotter mit geringem Sandanteil , die zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel liegen. Die Ausrichtung der Weinberge ist Süden und Osten.
Die Ernte und Weinlese erfolgt Mitte September.
Die Maischgärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von etwa 26° für eine Woche im Edelstahlbehälter. Anschließend lagert und reift der Wein auf der Feinhefe für 4 Monate im Edelstahlbehälter.

Qualität: DOC

Rebsorten: 100% Grauvernatsch

Farbe: leichtes Kirschrot

Charakter: fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel.
Stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude

Trinktemperatur: 14 - 16°

Trinkreife: jetzt bis 2020

Passt gut zu: Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse.

Empfehlung: kühl und dunkel lagern.

Alkoholgehalt: 12,5%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Allergenhinweis enthält Sulfite

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